Hírek
2016. Szeptember 07. 15:11, szerda |
Helyi
Forrás: HVG
Sokan akkor is ragaszkodnak a gluténmentes étrendhez, ha nincs rá szükségük
Egy új kutatás szerint egyre többen kerülik a gluténtartalmú ételeket, annak ellenére, hogy valóban szükségük lenne rá.
A gluténtartalmú élelmiszerek károsíthatják a cöliákiában szenvedők vékonybeleit, vitamin- és ásványianyag-hiányt okozhatnak, nem beszélve a kellemetlen gyomorbél tünetekről.
A Rutgers New Jersey orvosi iskola kutatói a Nemzeti Egészségügyi és Táplálkozási Vizsgálat 2009 és 2014 közti felméréseit és az általuk készített interjúkat vizsgálták. A kérdőíveket 22,278 ember töltötte ki. A kutatócsoport a kitöltők közül vett kis létszámú csoportot vizsgált: a résztvevők korábban részt vettek érzékenységi vérvizsgálaton és az eredményektől függetlenül is gluténmentes diétát folytattak a továbbiakban – 106 embernél igazolták a cöliákiát, 213-nál pedig nem, de mindkét csoport életmódot váltott.
A szerzők megállapították, hogy bár a cöliákia-betegség aránya viszonylag stabil maradt a vizsgálat időtartama alatt, a gluténmentes étrendet követők száma háromszorosára nőtt: 2009-2010-ben 0,52%-kal, 2011-12-ben 0,99%-kal, 2013-14-ben pedig 1,69%-kal nőtt a glutént kerülők száma.
Elképzelhető, hogy valóban nőtt a lisztérzékenységben szenvedők száma, de úgy tűnik, a búzából, árpából és rozsból nyerhető fehérje az egészségesen étkezők és a vékony emberek ellensége lett – természetesen egyre több élelmiszergyártó készít termékeket a folyamatosan növekvő "gluténmentes" csoport tagjainak.
Ezek érdekelhetnek még
2024. Május 05. 12:11, vasárnap | Helyi
Hírek a Szent István templomból
2024. május 5. - SZENT ISTVÁN TEMPLOM
2024. Május 05. 08:00, vasárnap | Helyi
Köszöntjük az Édesanyákat és Nagymamákat
Nagyon sok boldogságot kívánunk minden Édesanyának és Nagymamának az alábbi verssel:
2024. Május 03. 14:29, péntek | Helyi
A KSZC Kossuth Lajos Technikum Szakképző Iskola és Kollégium nyitotta meg a ballagások sorát
Százharminc ballagó diák kapta meg tarisznyáját a KSZC Kossuth Lajos Technikum Szakképző Iskola és Kollégiumban 2024. május 3-án.
2024. Május 03. 13:19, péntek | Helyi
Az Alba Regia Gyermek- és Ifjúsági Kórusfesztiválon járt a Batthyány iskola kórusa és néptáncosai
Közös énekléssel, a kórusok köszöntésével és koncerttel indult az Alba Regia Gyermek- és Ifjúsági Kórusfesztivál Székesfehérváron.