Hírek
2013. Október 13. 09:20, vasárnap |
Életmód
Forrás: - Adrienn -
Vitamin ABC 2. - B1-vitamin
A B1-vitamin vízben oldódó vitamin, sokszor hallhatjuk tiaminként említeni is. Hőérzékeny vitamin, vízben igen jól oldódik.
A B1-vitamin vízben oldódó vitamin, sokszor hallhatjuk tiaminként említeni is. Hőérzékeny vitamin, vízben igen jól oldódik. Főleg a szénhidrátok anyagcseréjében játszik szerepet, sokszor éppen ezért a szénhidrátbevitel függvényében adják meg a szükségletét (felnőtteknél 0,125 mg/1000 kJoule, legalább 1 mg B1-vitamin/nap).
Mihez szükséges?
Szénhidrát anyagcsere
Főbb energiaszolgáltató folyamatok
Idegek működése
Az idegrendszer energiaellátása
Szívműködés
Mennyi szükséges belőle?
Mint azt már előbb említettük, főleg a szénhidrátbevitel mennyisége szabja meg a B1-vitamin szükségletét, nagyobb szénhidrátfelvételhez nagyobb vitaminbevitelnek kellene társulnia. Időskorban rosszabb a B1-vitamin kihasználása. A rendszeres alkoholfogyasztás nagymértékben növeli a szükségletét. Néhány élelmiszerben olyan anyagokat találunk, amely a tiaminszükségletet növelik, ilyenek a gombák, kelbimbó, feketeribizli.
Fél évesnél fiatalabb – 0,3 mg
7-12 hónap – 0,5 mg
1-3 éves – 0,7 mg
4-6 éves – 0,9 mg
7-10 éves – 1,2 mg
11-14 éves – 1,3 mg
15-18 éves – 1,3 mg
19-30 éves – 1,3 mg
31-60 éves – 1,2 mg
60 év felett – 1,1 mg
Miben található meg?
- Gabonafélék héja
- Élesztő
- Teljes kiőrlésű gabonafélék és a belőlük készült péksütemények
- Hüvelyesek
- Dió- és mogyorófélék
- Húsok (főleg a sertéshús)
- Máj
Hiányállapotok
B1-vitamin hiányában károsodik a szénhidrát-anyagcsere, szívelégtelenség és rendellenes idegi-agyi működések, a beri-beri nevű betegség léphet fel (fájdalmas izomgörcsökkel járó, akár halálos kimenetelű betegség).
Túladagolás
Vízoldható vitamin lévén nem lehet túladagolni.
Ezek érdekelhetnek még
2024. Április 27. 06:00, szombat | Életmód
Erdősítés: Cél, hogy 2030-ra az ország területének 27 százaléka legyen erdős terület
A kormány célja, hogy 2030-ra az ország területének 27 százaléka erdővel, fával borított terület legyen - hangsúlyozta az Agrárminisztérium (AM) parlamenti államtitkára pénteken a Csongrád-Csanád vármegyei Dócon.
2024. Április 26. 13:53, péntek | Életmód
A munkabér az elsődleges munkahelyválasztási szempont Magyarországon
A munkahelyválasztásnál a magyar munkavállalók számára 2024-ben is a vonzó munkabér és juttatási csomag az elsődleges, ezt követi a munkahelyi légkör és a munkaadó pénzügyi stabilitása, ahol nem kell tartani a leépítéstől
2024. Április 26. 06:43, péntek | Életmód
Denevérvirológiai kutatás kezdődik a Pécsi Tudományegyetemen
Európai denevérekben előforduló vírusok kutatására indított nemzetközi programban vesznek részt a Pécsi Tudományegyetem (PTE) szakemberei - közölte a baranyai felsőoktatási intézmény az MTI-vel.
2024. Április 24. 06:46, szerda | Életmód
Különleges holdkelte figyelhető meg az égbolton pénteken
Április 26-án különlegesen szép együttállás figyelhető meg az éjszakai égbolton, amelynek során a kelő Hold szoros közelségbe kerül az Antares csillaggal - közölte kedden a Svábhegyi Csillagvizsgáló.