A sárgarépa önmagában, főzve, sütve, de még rántva is finom! A rántott sárgarépa receptjétől az egész család el lesz ájulva, és nagyon hamar üres is marad a tál, ezt garantáljuk!

Hozzávalók:
ízlés szerint sárgarépa
liszt
tojás
zsemlemorzsa (prézli)
olaj a sütéshez
só

Elkészítés:
A sárgarépát megpucoljuk, félbevágjuk, majd forrásban levő, sós vízben majdnem teljesen puhára főzzük. Leszűrjük, hagyjuk kicsit hűlni. A lisztet, tojást, zsemlemorzsát 1-1 tányérba tesszük, a tojás felverjük, kicsit sózzuk. A sárgarépát először a lisztbe, majd a tojásba, végül a zsemlemorzsába forgatjuk.
Az olajat egy serpenyőben felhevítjük, majd a panírozott sárgarépát megsütjük. Papírtörlőre szedjük, hogy a felesleges olajat felszívja. Párolt rizzsel kínáljuk.