Hírek
2015. Április 04. 12:00, szombat |
Életmód
Forrás: proaktivdirekt.hu
Milyen színű a jó tojás?
Húsvétkor sokkal több tojást fogyasztunk az átlagosnál, talán többet is a kelleténél. Éppen ezért nem mindegy, hogy, amit megeszünk, az honnan származik. Ketrecben tartott csirkétől, mélyalmostól, esetleg tanyasitól.
Húsvétkor sokkal több tojást fogyasztunk az átlagosnál, talán többet is a kelleténél. Éppen ezért nem mindegy, hogy, amit megeszünk, az honnan származik. Ketrecben tartott csirkétől, mélyalmostól, esetleg tanyasitól. Ezt kell tudni a tojásokról:
A tojásokat különböző osztályokba sorolják, hogy megkönnyítsék a vevő dolgát, de a piacon vagy falvakban belefuthatunk jelöletlen tojásokba is. Ilyenkor a tojássárgájának a színe segít eldönteni, hogy valójában milyen is az a tojás, amit fogyasztunk.
A sötét sárga, majdnem narancssárgás színű, sűrű tojássárgája a legjobb. Ezeknek magasabb tápértéket tulajdonítanak a kutatók, mint a sápadt sárga színűeknek. Több A-, és E-vitamint, valamint omega-3 zsírsavat tartalmaznak, és sokkal valószínűbb, hogy szabadtartású csirkétől származnak. Így ha kétséged van, csak törd fel a tojást.
Tudnod kell, hogy a boltokban kapható tojásokra a lehető legszigorúbb szabályok vonatkoznak. Sőt mi több, az Európai Unióban az összes élelmiszer közül a tojás szabályozása a legrészletesebb. Bolti forgalomba csak az A osztályú, azaz a friss tojás kerülhet. A B tojást ipari feldolgozásra szánják.
A tojások jelölésénél a következő számokat kell alkalmazni:
- 0 organikus tojás
- 1 szabadtartású tojás
- 2 mélyalmos tojás
- 3 ketreces tojás
A kötelező jelölésen kívül az A osztályú tojáson még jelezni lehet:
- a felhasználhatósági dátumot,
- az osztályt és a súlyt,
- a csomagoló állomás nyilvántartási számát, esetleg nevét,
- a márkajelzést,
- a tojástermelés telephelyét.
A B osztályba sorolt tojások közt nem lehet törött tojás, de az előzőekben felsorolt jelzéseket a B osztályú tojásokra is rá szabad bélyegezni.
Ezek érdekelhetnek még
2024. Május 02. 15:23, csütörtök | Életmód
Látványos csillaghullás várható május első hétvégéjén
Az év egyik legszebb meteorraja, az Éta Aquaridák csillaghullása lesz látható vasárnap hajnalban.
2024. Április 30. 13:39, kedd | Életmód
Megkezdődött a MOHU textilgyűjtőkonténer-telepítési programja
Megkezdődött a MOHU Mol Hulladékgazdálkodási Zrt. textilgyűjtőkonténer-telepítési programja - közölte a cég kedden az MTI-vel.
2024. Április 30. 13:38, kedd | Életmód
AM: a méhészet az agrárium egyik legfontosabb ágazata
2024. Április 30. 06:00, kedd | Életmód
A fészkelő erdei fülesbaglyok állományának felmérésében segíthet a lakosság
Az erdei fülesbaglyok fészkelő állományának felmérésében kéri a lakosság segítségét a Magyar Madártani és Természetvédelmi Egyesület (MME).