Hírek
2015. Április 04. 12:00, szombat |
Életmód
Forrás: proaktivdirekt.hu
Milyen színű a jó tojás?
Húsvétkor sokkal több tojást fogyasztunk az átlagosnál, talán többet is a kelleténél. Éppen ezért nem mindegy, hogy, amit megeszünk, az honnan származik. Ketrecben tartott csirkétől, mélyalmostól, esetleg tanyasitól.
Húsvétkor sokkal több tojást fogyasztunk az átlagosnál, talán többet is a kelleténél. Éppen ezért nem mindegy, hogy, amit megeszünk, az honnan származik. Ketrecben tartott csirkétől, mélyalmostól, esetleg tanyasitól. Ezt kell tudni a tojásokról:
A tojásokat különböző osztályokba sorolják, hogy megkönnyítsék a vevő dolgát, de a piacon vagy falvakban belefuthatunk jelöletlen tojásokba is. Ilyenkor a tojássárgájának a színe segít eldönteni, hogy valójában milyen is az a tojás, amit fogyasztunk.
A sötét sárga, majdnem narancssárgás színű, sűrű tojássárgája a legjobb. Ezeknek magasabb tápértéket tulajdonítanak a kutatók, mint a sápadt sárga színűeknek. Több A-, és E-vitamint, valamint omega-3 zsírsavat tartalmaznak, és sokkal valószínűbb, hogy szabadtartású csirkétől származnak. Így ha kétséged van, csak törd fel a tojást.
Tudnod kell, hogy a boltokban kapható tojásokra a lehető legszigorúbb szabályok vonatkoznak. Sőt mi több, az Európai Unióban az összes élelmiszer közül a tojás szabályozása a legrészletesebb. Bolti forgalomba csak az A osztályú, azaz a friss tojás kerülhet. A B tojást ipari feldolgozásra szánják.
A tojások jelölésénél a következő számokat kell alkalmazni:
- 0 organikus tojás
- 1 szabadtartású tojás
- 2 mélyalmos tojás
- 3 ketreces tojás
A kötelező jelölésen kívül az A osztályú tojáson még jelezni lehet:
- a felhasználhatósági dátumot,
- az osztályt és a súlyt,
- a csomagoló állomás nyilvántartási számát, esetleg nevét,
- a márkajelzést,
- a tojástermelés telephelyét.
A B osztályba sorolt tojások közt nem lehet törött tojás, de az előzőekben felsorolt jelzéseket a B osztályú tojásokra is rá szabad bélyegezni.
Ezek érdekelhetnek még
2026. Június 22. 11:00, hétfő | Életmód
Hőség - Folytatódik a kánikula a héten
A jövő héten folytatódik a kánikula: a hét elején általában 30 és 35 Celsius-fok között alakul a csúcshőmérséklet, míg a hét végén már jellemzően 33-38 fok várható a legmelegebb órákban.
2026. Június 21. 15:00, vasárnap | Életmód
Meteorológia: megdőlt az országos melegrekord szombaton
Az előzetes adatok alapján megdőlt az országos melegrekord szombaton - közölte a HungaroMet Zrt. szombat délután a Facebook-oldalán.
2026. Június 19. 14:00, péntek | Életmód
Bóna Szabolcs: a klímaváltozás már nem a jövő, hanem a jelen kihívása
Az idei év ismét emlékeztet bennünket arra, hogy a klímaváltozás már nem a jövő, hanem a jelen kihívása - jelentette ki Bóna Szabolcs agrár- és élelmiszergazdaságért felelős miniszter Facebook-bejegyzésében csütörtökön.
2026. Június 18. 15:00, csütörtök | Életmód
Magyarország csatlakozott az erdők védelmét célzó európai kezdeményezéshez
Magyarország csatlakozott az erdők védelmét célzó európai kezdeményezéshez - közölte az Élő Környezetért Felelős Minisztérium (ÉKFM) szerdán az MTI-vel.
