Hírek
2015. Március 22. 14:00, vasárnap |
Helyi
Forrás: - Adrienn -
Lényeg: a panírozás
Mindenki kedvence a finom rántott hús. A siker kulcsa: a panírozás módja és maga a panír. Manapság egyre trendibbek a különféle bundázott (rántott) zöldségek is!
Igazán finom, ropogós panírt nem is olyan könnyű készíteni. Ehhez adjunk néhány új és érdekes tippet. Ha nem tanulta meg a nagyitól – itt a lehetőség!
Mindig közvetlenül sütés előtt panírozzuk a húst vagy zöldséget, különben állás alatt szottyossá válik.
Panírozás előtt célszerű a hússzeleteket szárazra törölni, így könnyebben megelőzhető, hogy a husi „bundája” sütés közben leváljon.
A bepanírozott szeleteket ne rakjuk egymásra, és ne hagyjuk sokáig állni, mert nem lesz ropogós a végeredmény.
A bundázott ételeket mindig bő, forró zsiradékban süssük. Ha a zsír vagy az olaj nem elég forró, a panírozás „elázik”, ha viszont túl forró, megég a bunda és keserű, de főleg egészségre ártalmas lesz.
Sajtot mindig duplán panírozzunk, akkor biztosan nem folyik ki sütés közben.
Így lesz különleges:
Panírozáskor a tojásba keverhetünk frissen őrölt vagy finomra vágott fűszereket a különleges ízhatás kedvéért.
Búzaliszt helyett alkalmanként próbálja ki a kukoricalisztet.
Szintén morzsa helyett összetört csipszbe, krékerbe is forgathatjuk a húsokat.
Ezek érdekelhetnek még
2024. Május 01. 20:00, szerda | Helyi
Régmúlt idők varázsát csalogatta elő a majális
Megtelt a Parkerdő szórakozni vágyó közönséggel május 1-jén. A ragyogó napsütésben színes programok sora várta az érdeklődőket egész nap.
2024. Május 01. 15:17, szerda | Helyi
TeSzedd akció Petőfiszálláson
A föld napja alkalmából a Róna Vadásztársaság és a Petőfiszállási Polgárőr Egyesület Petőfiszállás vadászterületén a \"TE SZEDD\" mozgalomhoz csatlakozva, a természetben "felejtett" lakossági hulladékot gyűjtött 23 fővel.
2024. Április 30. 09:08, kedd | Helyi
Forgalmirend-változás a Zöld Nap alatt
A Kiskunfélegyházi Polgármesteri Hivatal Városüzemeltetési Osztálya tájékoztatja a járművezetőket, hogy május 2-án, csütörtökön 08:00-11:00-ig a Zöldnap nap miatt az alábbi forgalmirend változásra számíthatnak: