Hírek
2015. Január 24. 12:00, szombat |
Bulvár
Forrás: - szerk. -
Hurkák innen-onnan
Igazi téli ételek…
Igazi téli ételek…
Őseink régen kitalálták, hogy az állatok beleit meg lehet tölteni a húsnyesedékkel, belsőségekkel. Ezért a hurkák, kolbászok régóta népszerűek a világ gasztronómiájában.
Magyar hurka
A véres hurkába kerül szalonna, pirított zsemlekocka, majoránna, pirospaprika, a májas hurkába bors és szegfűbors is. A hurkákat abálják, azaz fűszeres lében főzik meg.
Skót hurka (haggis)
Juhmájból, szívből, tüdőből, nyelvből és zabból készül, az apróra vágott hozzávalókat a gyomorba töltve abálják. A skót költő, Robert Burns tiszteletére fogyasztják január 25-én, a költő születésnapján.
Spanyol hurka (morcilla)
Oregánóval és kakukkfűvel fűszerezik, olyan vidéken eszik, ahol a sertéshús népszerű.
Francia hurka (boudin)
Májas, sertéshúsos hurka vagy kolbász, rendkívül sok változattal rendelkezik attól függően, hogy Belgiumban, Franciaországban vagy Amerika kreol konyhájában készül. Van, ahol tejet is tesznek bele.
Finn hurka (mustamakkara)
Hagyományos finn téli étel, véres hurka, amit áfonyalekvárral esznek.
Német hurka (Leberwurst, Blutwurst)
Vidékenként eltérő ízesítéssel, a türingiai májas hurkát eredetvédettnek nyilvánították. A hurkákat olykor füstölik is.
Ezek érdekelhetnek még
2024. Április 25. 06:00, csütörtök | Bulvár
Elszabadult katonalovak okoztak sérüléseket és károkat Londonban
Elszabadult katonalovak okoztak személyi sérüléseket és jelentős anyagi károkat szerdán London belvárosában. Három sérült katonát és egy civilt kórházba kellett szállítani.
2024. Április 23. 06:43, kedd | Bulvár
A szicíliai maffiavezér álnéven udvarolt nőknek a közösségi oldalakon
Agglegény orvosként regisztrálta magát, és nőkkel keresett kapcsolatot a legnagyobb közösségi oldalakon Mattia Messina Denaro, a Cosa Nostra szicíliai maffiaszervezet volt vezetője - hozták nyilvánosságra a hatóságok hétfőn.
2024. Április 21. 11:26, vasárnap | Bulvár
Médiakutató: korszakalkotó a Delta mesterséges intelligenciával alkotott műsorvezetőjének megjelenése
Korszakalkotónak nevezte a köztelevízió Delta című műsora mesterséges intelligenciával alkotott szereplőjének felbukkanását Szűts Zoltán médiakutató az M1 aktuális csatorna Ma reggel című műsorában vasárnap.
2024. Április 20. 09:47, szombat | Bulvár
Kizuhant egy hároméves kisgyermek egy emeletes ház ablakából Csepelen
Kizuhant egy hároméves kisgyermek egy emeletes ház ablakából a főváros XXI. kerületében, Csepelen, a Kossuth Lajos utcában pénteken. A gyermeket a mentők kórházba vitték.